אוכל לאירועים ב-2024: שולחן שוק
תכף מגיע הקיץ, כולנו תקווה שהזמנים במדינה שלנו יהיו שלווים ורוגעים יותר. כשמגיע הקיץ עונות האירועים מתחילה
תכף מגיע הקיץ, כולנו תקווה שהזמנים במדינה שלנו יהיו שלווים ורוגעים יותר. כשמגיע הקיץ עונות האירועים מתחילה
התרבויות הטוניסאית מציעה מגוון עשיר ומרתק של אוכלים מסורתיים וטעימים. אחת מהתרבויות המדהימות שמציעות את המגוון הזה
כולנו מכירים את התחושה הזו של עייפות וחוסר מרץ במהלך היום, במיוחד אחרי ארוחה כבדה. לנהגים מקצועיים,
מצרכים 1 ראש חסה (אפשר להשתמש במגוון סוגים, כמו חסה אייסברג, סלנובה, רומית, או חסה ערבית) 1
מצרכים 1.5 כוסות בורגול 2 כוסות מים חמים או רותחים 1 צרור פטרוזיליה 1/2 צרור נענע 3
מצרכים 1 חסה רומית 1/2 כוס קרוטונים 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת 2 כפות רוטב וורצ'סטרשייר 2
מצרכים 4 ביצים קשות 2-3 כפות מיונז 1/4 כפית מלח 1/8 כפית פלפל שחור 1/4 כוס בצל
מצרכים 500 גרם שעועית אדומה יבשה 2 בצלים גדולים, קצוצים 4 כפות שמן זית 3 שיני שום,
מצרכים 4 כוסות מים 1 כף אבקת דאשי 2 כפות מחית מיסו לבן 1/2 חבילת טופו חתוך
מרכיבים 500 גרם פסטה (פוזילי, פנה, מקרוני, או כל צורה אחרת שאוהבים) 200 גרם עגבניות שרי, חתוכות
מצרכים 2 כוסות עדשים אדומות 1 בצל בינוני, קצוץ 2 שיני שום, קצוצות 2 גזרים, קלופים וחתוכים
מרכיבים 3 עגבניות בשלות 2 מלפפונים בינוניים 1 בצל סגול קטן 1/2 פלפל ירוק (אופציונלי) 150 גרם
מצרכים 200 גרם פסטה (פוזילי, מקרוני, פנה וכו') 2 קופסאות טונה בשמן (מסוננות) 1/2 כוס עגבניות שרי
מצרכים 200 גרם גבינת חלומי 2 חסה ערבית 1 מלפפון 1 עגבנייה 1/2 בצל סגול 1/4 כוס
מרכיבים 1 כוס אפונה יבשה, שטופה ומסוננת 2 בצלים, קצוצים 2 גזרים, קלופים ומגוררים 2 ענפי סלרי,
מרכיבים 2 קופסאות שימורים של גרגירי תירס (550 גרם כל אחת) 3 כוסות מים 2 כפות קורנפלור
מצרכים 2 כפות שמן זית 1 בצל, קצוץ 2 שיני שום, קצוצות 1 גזר, קלוף וקצוץ 1
מצרכים 50 גרם פטריות מיובשות (שיטאקי, פורצ'יני או תערובת) 2 כפות שמן זית 1 בצל, קצוץ דק
מצרכים 2 בטטות בינוניות, קלופות וחתוכות לקוביות 1 בצל בינוני, חתוך לקוביות 2 שיני שום, קצוצות 1
© כל הזכויות שמורות לנאני - מתכונים שכולם אוהבים.